王様トマトのレシピ
王様トマトを使用したレシピをご紹介します。（情報提供：『サカタのタネ』）
※王様トマトは、「ろくさんまる」「マイロック』『麗夏（れいか）」「麗容（れいよう）」「ごほうび」の５品種で構成された、機能性を高めた赤熟もぎりトマトの『サカタのタネ』の統一ブランドです。
おでん
【材料（２人分）】
| ●王様トマト（湯むきしておく） | 2個 |
| ●ちくわ | １本 |
| ●厚揚げ | 1/2枚 |
| ●その他、おでん用ねりもの | お好みで |
| ●しょうゆ・酒・みりん | 各適量 |
| ●砂糖・塩 | 少々 |
- かつおぶしまたは、だしパックで濃い目のだし汁を用意し、調味料で味をととのえる。普段のおでんよりも甘さを控え、濃い目のお吸い物のつもりで調理するとよい。
- 食べやすく切ったちくわ、厚揚げ、その他のねりものを１５～２０分ほど煮込む。
- トマトを加え５分ほど温める。
オムレツ
【材料（２人分）】
| ●王様トマト（1.5ｃｍ角切り） | 1個 |
| ●卵 | ２個 |
| ●塩・コショウ | 少々 |
| ●バター | 大さじ１ |
- 卵をときほぐし、塩・コショウを振り入れておく。
- フライパンにバターを熱し、強火でトマトをさっと炒める｡
- 卵を流し入れて手早くまとめ、形を整える｡
- 卵を流し入れたあと、お好みでチーズを入れてもおいしい。
和風冷製パスタ
【材料（２人分）】
| ●王様トマト （湯むきして一口大に切り 冷やしておく） | 2個 |
| ●固形チキンコンソメ （少量のお湯に 溶かしておく） | 1/2個 |
| ●オリーブオイル | 大さじ3～4 |
| ●塩・コショウ | 適量 |
| ●大葉（せん切り） | 10枚 |
| ●スパゲッティ（細め） | 約160ｇ |
- スパゲッティをゆで、冷水にとって冷やし、水気をよく切る。
- トマト、チキンjコンソメ、オリーブオイルを合わせ、塩、コショウで味をととのえる。
- スパゲッティとソースを混ぜ合わせ、器にもり、大葉を飾る。
トマトのハニーマリネ ベビーリーフ添え
【材料（２人分）】
| ●王様トマト（湯むしてくし形に切る） | 1個 |
| ●キュウリ（薄くスライスする） | 1/2本 |
| ●ベビーリーフ | 1/2パック |
| ●Aはちみつ | 大さじ２ |
| フレンチマスタード | 小さじ１ |
| 白ワインビネガー | 大さじ２ |
| 塩・コショウ | 少々 |
| オリーブオイル | 大さじ４ |
| しょうゆ | 少々 |
- Aをよく混ぜ合わせ、トマトとキュウリを入れて、冷蔵庫で３０分以上を置く。
- 器に盛り、ベビーリーフを添え、マリネ液を上から少しかける。