チャイブ

	チャイブ
	科名／ユリ科
	原産地／アジア・ヨーロッパ
	草丈／３０ｃｍ
	使用部分／若い葉・花
	【利用方法】 葉が硬くなる前に収穫し刻んでバターに混ぜたりオムレツやマリネの風味付けに〇ピンク色の花も料理に飾ると華やかになります。

●苗の植付け

日当たりの良い場所を選び、用土に堆肥と腐葉土をいれ、３月から６月に植えます。
地植えなら４０ｃｍ間隔、プランターなら３株を植えます。

●種子まき

発芽適温は２０度以上で、３月下旬以後にまくのがよいでしょう。
用土を湿らせ、バラまくようにまきます。
２ｍｍ程覆土をして手で軽く押さえつけます。
水は霧吹きで行い、１週間くらい日陰で管理します。

●水やり

土が乾いたら水を与えます
こまめに様子を見て管理します。

●肥料の与え方

肥料は適度に、2ヶ月に1回、固形の発酵油粕や
化成肥料を施します。

●収穫

茎の根元から３cm程残してはさみで収穫します。
シーズン中は何度も新芽が出てくるのでたくさん楽しめます。