じゃがいもの簡単レシピ
北アカリを使用した簡単レシピをご紹介します。
ポテトサラダ(2人前 調理時間 10分)

【材料】
| ●北アカリ | 大2個 |
| ●ローズマリー新芽 | 少々 |
| ●マヨネーズ | 大さじ2 |
| ●オリーブオイル | 大さじ1 |
| ●コショー | 少々 |
| ●塩 | 少々 |
- ジャガイモを良く水で洗い、皮付のまま、水気を残し、皿の上に並べ電子レンジで 加熱します。(5分程度)もしくは、皮付きのまま 中に火がとおるまで ゆでます。(水の状態からゆでると型崩れせず、中まで火がとおります)
※じゃがいもの栄養分が 湯に溶け出すため、電子レンジで加熱することを、おすすめいたします。 - ジャガイモを加熱している間に、ローズマリーを細かく刻み、マヨネーズ・オリーブオイル・塩・コショーを混ぜ合わせておきます。
- 加熱したジャガイモが熱いうちに 皮をむき、適当な大きさに切り分けます。合わせておいた、調味料をじゃがいもにあえて、ローズマリーの新芽の残りを添えてできあがりです。
ジャガイモチーズ焼き (1人前 調理時間10分)

【材料】
| ●北アカリ | 大1個 |
| ●ベーコン | 1枚 |
| ●たまねぎ | 8分の1個 |
| ●ピーマン | 5分の1個 |
| ●塩 | 少々 |
| ●コショー | 少々 |
| ●バター | 少々 |
| ●ピザ用チーズ | 50g |
| または、とろけるチーズ | 2枚 |
- ジャガイモを良く水で洗い、皮付のまま、水気を残し、皿の上に並べ電子レンジで 加熱します。(5分程度)もしくは、皮付きのまま 中に火がとおるまで ゆでます。(水の状態からゆでると型崩れせず、中まで火がとおります)
※じゃがいもの栄養分が 湯に溶け出すため、電子レンジで加熱することを、おすすめいたします。 - ジャガイモを加熱している間に、ローズマリーを細かく刻み、マヨネーズ・オリーブオイル・塩・コショーを混ぜ合わせておきます。
- 加熱したジャガイモが熱いうちに 皮をむき、適当な大きさに切り分けます。合わせておいた、調味料をじゃがいもにあえて、ローズマリーの新芽の残りを添えてできあがりです。