じゃがいも プランター栽培にチャレンジ!:簡単レシピ

じゃがいもの簡単レシピ

北アカリを使用した簡単レシピをご紹介します。

ポテトサラダ(2人前 調理時間 10分)

【材料】

●北アカリ大2個
●ローズマリー新芽少々
●マヨネーズ大さじ2
●オリーブオイル大さじ1
●コショー少々
●塩少々
  1. ジャガイモを良く水で洗い、皮付のまま、水気を残し、皿の上に並べ電子レンジで 加熱します。(5分程度)もしくは、皮付きのまま 中に火がとおるまで ゆでます。(水の状態からゆでると型崩れせず、中まで火がとおります)
    ※じゃがいもの栄養分が 湯に溶け出すため、電子レンジで加熱することを、おすすめいたします。
  2. ジャガイモを加熱している間に、ローズマリーを細かく刻み、マヨネーズ・オリーブオイル・塩・コショーを混ぜ合わせておきます。
  3. 加熱したジャガイモが熱いうちに 皮をむき、適当な大きさに切り分けます。合わせておいた、調味料をじゃがいもにあえて、ローズマリーの新芽の残りを添えてできあがりです。

ジャガイモチーズ焼き (1人前 調理時間10分)

【材料】

●北アカリ大1個
●ベーコン1枚
●たまねぎ8分の1個
●ピーマン5分の1個
●塩少々
●コショー少々
●バター少々
●ピザ用チーズ50g
  または、とろけるチーズ2枚
  1. ジャガイモを良く水で洗い、皮付のまま、水気を残し、皿の上に並べ電子レンジで 加熱します。(5分程度)もしくは、皮付きのまま 中に火がとおるまで ゆでます。(水の状態からゆでると型崩れせず、中まで火がとおります)
    ※じゃがいもの栄養分が 湯に溶け出すため、電子レンジで加熱することを、おすすめいたします。
  2. ジャガイモを加熱している間に、ローズマリーを細かく刻み、マヨネーズ・オリーブオイル・塩・コショーを混ぜ合わせておきます。
  3. 加熱したジャガイモが熱いうちに 皮をむき、適当な大きさに切り分けます。合わせておいた、調味料をじゃがいもにあえて、ローズマリーの新芽の残りを添えてできあがりです。